Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
- 300 g de filet de poitrine de poulet
- 300 g de crème 30 % de matière grasse
- 7 g de sel
Préparation de la recette
- Couper la viande de volaille en dés et les mélanger avec les autres ingrédients.
- Mettre le tout dans un bol à pacosser® et travailler deux fois avec surpression avec le couteau Coupe Set.
