Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
- 200 g de gorgonzola
- 200 g d’emmental
- 200 g de crème
- 50 g de pain de mie
- 5 g de sel
Préparation de la recette
- Couper le gorgonzola, l’emmental et le pain de mie en dés. Mélanger tous les ingrédients. Mettre le tout dans un bol à pacosser®.
- Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
- Pacosser® deux fois si nécessaire et laisser tempérer avant de servir.
Conseil : il est possible d’obtenir directement la température de service souhaitée en pacossant® plusieurs fois.
